Txerriki azoka – Feria de chacinería. 3 de marzo en Sopuerta
XLI Concurso de chorizos y morcillas y XVII Certamen al chacinero mayor de Euskal Herria.
Cartel
Con la Feria de chacinería – Txerriki azoka de Sopuerta comienza el calendario ferial de agricultura, ganadería y artesanía de las Encartaciones. En los múltiples stands se podrán adquirir y degustar los artículos de producción casera como quesos, pan, pastel vasco, miel, paté y txakolí, entre otros muchos productos. Pero el producto que sobresale en esta feria son los derivados del cerdo, chorizos y morcillas, artículos de chacinería en general. El chorizo al estilo encartado, elaborado con carne y tocino de cerdo, con el pimiento choricero como ingrediente imprescindible; y la morcilla de arroz al estilo encartado, elaborada de sangre, manteca de cerdo y arroz harán las delicias de los asistentes y servirán de base para el Concurso de Morcillas y Concurso de Chorizos, que anualmente se celebran en la feria.
Presentamos junto a estas lineas el reportaje realizado en la Feria de chacinería – Txerriki azoka de 2012 recuperado de de IRM Channel con la marca de Tele Noticias Encartadas.
VIDEO 2012
Ayuntamiento de Sopuerta’ko udala
