Archivo mensual: mayo 2013

V concurso de guisado minero. Fotos y vídeo

VÍDEO

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GALERÍA FOTOGRÁFICA

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Alen Kultur Elkartea. Sopuerta

Alen Kultur Elkartea. Sopuerta

Ayuntamiento de Sopueta'ko udala

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V Concurso mundial de guisado minero. Sopuerta

V Concurso de Cocido minero

V Concurso de Guisado minero

El sábado 25 de mayo se celebra una nueva edición del concurso de “guisado minero” en las campas de Santa Ana de la localidad encartada de Sopuerta organizado por la Asociación Alen Kultur Elkartea y patrocinado por el Ayuntamiento.    Se trata de un guiso de patatas, carne y sebo que los mineros conocían como “matambres”, sirviendo precisamente para eso, para quitar el hambre cuando no se disponía de otra comida más suculenta.

A finales de mayo del año 2009, la Asociación Alen Kultur Elkartea, con el patrocinio del Ayuntamiento, organizó el I Concurso de guisado minero, recuperando este tradicional guiso que los trabajadores de las minas soportanas preparaban para poder comer, compuesto por patatas, sebo y desperdicios.    Tenía que ser una comida fuerte para soportar el duro trabajo de la minería de hierro.

En la actualidad, los condimentos han cambiado ligeramente para hacerlo más agradable al paladar.

La receta

Macerar durante 24 h. con vino tinto + cebolla, ajos y puerros, la carne de falda troceada.
En la cazuela se pone a pochar, cebolla, zanahoria y puerro y añadiendo el condimento de la maceración. Mantenerlo a fuego lento durante una hora y media, o lo que haga falta hasta que esté en su punto.
Salpimentar los trozos de carne y dorarlos en una sartén, previamente se han pasado por harina. Se añaden a la cazuela añadiendo agua o caldo de carne. Tiempo de cocción 2 h. aprox.
Cuando la carne está en su punto, se pasa a otra cazuela y se pasa la verdura por un chino.
Las patatas una vez peladas se moldean al gusto, cuadradas o redondas, y salándolas al gusto se ponen a cocer junto a un pimiento choricero durante unos 10 minutos.
Se une las patatas a la carne y la salsa y se mantiene a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta  homogeneizar la carne con la salsa y patata.

Es importante evitar que el cocido se queme controlando la cantidad de calor que recibe, ligando la salsa y cociendolo suficientemente para que la carne esté en su punto.

BASES

Ingredientes esenciales: carne de falda y patata.
Resto de ingredientes no tiene más límites que la imaginación de los/las participantes.
Los platos se presentarán ante el Jurado a las 14:30 h.
La Organización pone la Campa, el Agua y la Asistencia en caso de apuro. Además si cuenta con recursos, delantales y pañuelos.

Premios

Se otorgarán tres primeros premios, consistentes e Txapela bordada conmemorativa, cazuela de barro para seguir cocinando y lote de productos autóctonos donados por los comercios y carnicerías de la localidad.

Galería fotográfica del IV Concurso de cocido minero. Sopuerta 2012

Organiza y patrocina

Ayuntamiento de SopuertaSopueta'ko udala

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Alen Kultur Elkartea. Sopuerta

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Información

Sopuerta XXI

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Timelapse: Mercado medieval Balmaseda 2013

Presentamos este timelapse realizado durante el XV Mercado medieval de Balmaseda, celebrado los días 11 y 12 de mayo de 2013.    Se trata de un vídeo documental de 7 minutos de duración, que ha sido realizado, principalmente, con una cámara de fotos compacta, la Canon Power Shot G12, regulada para disparo continuo con una cadencia de 1 disparo por segundo, apoyado para algunos clips por una cámara Canon EOS 7D con intervalómetro, regulado a 1 disparo cada 2 segundos.

En la mayoría de los casos, las cámaras estaban ubicadas sobre trípodes, siendo especialmente complicado por la cantidad de público que acudió al mercado medieval, abarrotando las calles de la villa encartada.    Las tomas panorámicas fueron realizadas “a mano”, desplazando el cabezal del trípode “a ojo”, calculando la cadencia de disparo.

Para la realización de este vídeo se han tomado casi 30.000 fotografías, divididas en 80 escenas distintas.    Utilizando una calculadora y dividiendo los 30.000 segundos necesarios para la obtención de las fotografías, se descubre que se han necesitado 8 horas y 20 minutos para la realización de estos 7 minutos de vídeo.    Las fotografías obtenidas han tenido que ser procesadas individualmente con Photoshop para adecuarlas al formato de vídeo y tratamiento digital.

Para la realización se ha utilizado el programa de edición de vídeo Pinnacle 16, editando, mezclando y sonorizando, además de la titulación y efectos digitales.

Han sido muchos días delante del ordenador para presentar este vídeo.    Esperamos que os guste.

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Mercado Medieval de Balmaseda

Celebración del VIII Centenario

Celebración del VIII Centenario

El Mercado Medieval de Balmaseda, se comenzó a celebrar en el año 1999, con motivo del VIII Centenario de la fundación de la Villa, hecho que ocurrió el 24 de enero de 1199, cuando le fue otorgado el Fuero de Logroño por D. Lope Sancho de Mena, señor de Bortedo y Balmaseda.
Por medio del Fuero, los vecinos de la Villa tenían la potestad de comprar y vender dentro de sus muros, cultivar y adquirir tierras, ganados y pastos, pero sobre todo, podían elegir alcalde y jurados, ser eximidos de portazgos y usar el derecho a cacería, taberna y medidas de grano.
Para la defensa de los vecinos de la Villa y también para contener las frecuentes riadas, se construyó una muralla que la bordeaba.    Al abrigo de este baluarte, Balmaseda fue conociendo tiempos de prosperidad, sobre todo con la declaración de Puerto Franco, lo que significaba que las mercancías que se compraban y vendían dentro de sus muros estaban exentas de pagar impuestos, ya que éstos se pagaban cuando salían de la Villa.

 

Logo VIII Centenario

Logo VIII Centenario

VIII centenario

VIII centenario

Al tener la potestad de comprar y vender libremente dentro de sus muros y estar exentos de impuestos, enseguida se organizó un mercado semanal, que se celebraba los sábados en la Plaza del Mercado (actual Plaza de San Severino), mercado que continúa celebrándose en la actualidad, aunque su ubicación pasó a ser primero en la plaza de San Juan, en los años 80 y, recientemente, en el Parque del Frontón.
Por tanto, la tradición de celebrar un mercado en Balmaseda es muy antigua y ha sido un acierto la organización de un Mercado Medieval en nuestra Villa, como lo demuestran las cifras de visitantes.    En la primera celebración del año 1999, se hablaba de 100.000 visitantes en los tres días que duró el Mercado, siendo realmente difícil andar por las calles y mucho más acercarse a los puestos instalados en las dos plazas, San Severino y Fueros, en las calles Pío Bermejollo (Enmedio) y Martín Mendía (Bajera).

Cartel-medieval 2008

Cartel-medieval 2008

Cartel-medieval 2010

Cartel-medieval 2010

Cartel-medieval 2011

Cartel-medieval 2011

Paralelamente, se organizó la representación de la fundación de la Villa con la elección del primer alcalde, acto encomendado a José Ángel Ramón (Zarra) en la dirección artística, que obtuvo tanto éxito que se sigue organizando todos los años, variando la temática de la obra representada.

Cartel-medieval 2012

Cartel-medieval 2012

Cartel-medieval 2013

Cartel-medieval 2013

Medieval 1999 - 07

Medieval 1999 – 07

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Ardo Eguna 2013. Zalla

Cartel Ardo Eguna Zalla 2013

Cartel Ardo Eguna Zalla 2013

Se ha celebrado una nueva edición de Ardo Eguna en la localidad encartada de Zalla, que en esta ocasión realiza la XXIII edición de este evento.    Desde que en 1991 el difunto Serafín Egia promoviera la realización de esta actividad, han pasado 23 ediciones marcadas por la presencia de productores locales que durante todo este tiempo han creado una cultura por el txakoli consiguiendo la creación en el municipio de bodegas de Txakoli de reconocido prestigio.

Creada con el objetivo de presentar a la ciudadanía la nueva cosecha, este día sin duda ha quedado marcado dentro de nuestro calendario anual como una cita íntima, muy nuestra, de gran arraigo y tradición. Rebautizado como Zallako Ardo Eguna, debido a la normativa existente sobre el Txakolí, Zalla ha celebrado otra edición más de este singular y emotivo evento que en esta ocasión cambia su fecha tradiciona  de celebraciónl, el tercer domingo de mayo, para adelantarlo al primer domingo, día 5, en la Plaza Euskadi de Zalla.

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ARDO EGUNA 2000

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ARDO EGUNA 2001

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La cita reunió a los productores locales que ofrecieron a los numerosos visitantes unos 600 litros de sus caldos, acompañados de unos pintxos de productos encartados elaborados por una Sociedad local, la cual colabora anualmente de forma desinteresada.   Como en ediciones anteriores, el único requisito era la compra de una copa conmemorativa de la edición que se vendió al precio de 3 € y con la que se pudo pasar por todos los stands para degustar los distintos caldos.

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ARDO EGUNA 2013

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En la cita anual tambión partició el Ayuntamiento de Lanestosa, junto a la asociación Lanestosako Piñaburu,  con la colocación de un stand promocional de la villa encartada, repartiendo folletos, libros y otra información referente a este municiìo encartado, resultando muy colorista la actuación del grupo de danzas con la interpretación de Danza de los Arcos Floridos, ejecutada por dantzaris nacidos o con origen en Lanestosa, que se baila en ocasión de la fiesta de la Virgen de las Nieves., única danza autóctona de las Encartaciones.

DANZA DE LOS ARCOS FLORIDOS. LANESTOSA

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Gernikatik Gure Arteara – De Gernika a Gure Artea

Imajinario berriak suntsitu eta eraikitzea
Destrucción y construcción de nuevos imaginarios

“La exposición pone en evidencia la destrucción física de Gernika que constituye el principio del fin de las libertades”.    Con esta frase, el experto en arte vasco y comisario de la exposición, Xabier Sáenz de Gobea, comienza el prólogo de la exposición de pintura inaugurada el 2 de mayo en la Sala de exposiciones de Juntas Generales de Bizkaia, que podrá visitarse hasta el 29 de junio.

Esta exposición ha estado coordinada por Javier Barrio, director del Museo de las Encartaciones – Enkarterrietako Museoa, recogiendo algunas de las obras pertenecientes a la colección de arte de Juntas Generales de Bizkaia, teniendo como denominador común el bombardeo de Gernika, ocurrido el 26 de mayo de 1937, con la carga simbólica que tiene Gernika para los vascos y la evolución del arte vasco.    En el año 1982, Iñaki de la Fuente recibió el primer premio Gure Artea.

Los artistas representados en esta exposición son: Jorge Oteiza (1908-2003), Jesús Mari Lazkano (1960), Mari Puri Herrero (1942), Gabriel Ramos Uranga (1939-1995), Mikel Díez Alaba (1947), Juan Luis Goenaga (1950), Iñaki de la Fuente (1954), Daniel Tamayo (1951), Alfonso Gortazar (1955).

Libro-Catalogo de la exposición

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El Parlamento vizcaíno ha decidido “descolgar” parte de su patrimonio artístico de pasillos, despachos y salones, y llenar su Sala de Exposiciones en la calle Hurtado de Amezaga de Bilbao con las obras de la citada muestra.    La exposición, coordinada desde el Museo de Las Encartaciones , reúne 11 obras de esta colección propia.    A través de ella, nueve artistas recogen las consecuencias trágicas del horror del bombardeo de Gernika y otros aspectos del imaginario creativo vasco.

La presidenta de las Juntas Generales, Ana Madariaga, ha destacado la “visión” que tuvo el primer presidente de la cámara vizcaína en la etapa democrática, Anton Aurre, por poner en marcha hace ya 30 años “un programa constante” de adquisición de arte destinado al Parlamento de Bizkaia, que siguió su sucesor Aitor Esteban “durante varias legislaturas”.

Finalmente, Madariaga ha rememorado también que, bajo aquella destrucción, el 26 de abril de 1937 nació en Gernika una niña, Maite Elorza, que estuvo presente en la inauguración, un ejemplo de que la vida se abre paso en las peores circunstancias y de que en el entorno del Árbol de Gernika “nacieran también nuevos símbolos de paz y libertad, nuevos imaginarios, que esta exposición nos ayuda a comprender mejor”.

VÍDEO DE LA INAUGURACIÓN

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Feria Pottoka 2013. Turtzioz

El día 1 de mayo se ha celebrado en la localidad encartada de Turtzioz la XVI edición de la Feria de Pottoka, con exhibición y subasta de ganado de esta raza de ponys.    Durante años ha estado al borde de la extinción pero, tras arduo trabajo, en la actualidad se pueden ver centenares ejemplares de estos animales en los prados de Encartaciones.

La mañana de 1º de mayo dio un respiro, resultando un día soleado y agradable, tras el tiempo invernal de los días anteriores.    Se dieron cita, como es habitual los ganaderos locales junto a otros encartados.    En la carpa, instalada junto al Polideportivo de la localidad, se pudo admirar ganado bobino, equino, ovino, caprino y aves de corral.    En otro lugar se instalaron los puestos de los productores y artesanos que son tan habituales en todas las ferias encartadas junto a las txosnas para degustar el talo con chorizo y txakoli.

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