Fiestas de Zalla 1997. II Semana Gastronómica


Durante las fiestas patronales de Zalla del año 1997, Tele Noticias Encartadas grabó un amplio reportaje de los actos festivos.   Uno de ellos fue la “II Semana Gastronómica de Zalla / Zallako 2. Sukaldaritza Astea”, patrocinada por el Ayuntamiento de Zalla, Cervecera Zalla y Cocinas Hnos. Sarachaga.

La semana gastronómica consistió en tres charlas, celebradas el 29 de septiembre, el 1 y 3 de octubre, en el Aula de Cultura de la localidad.  Participaron en las jornadas, Ángel Llorente, propietario del Club Ranero, disertando sobre el bacalao, Jesús Oleaga, cocinero del Restaurante Oleaga de Vitoria, disertando sobre la Cocina Tradicional Vasca y Gaizka Matxo, experto en gastronomía, dedicó su charla  a las variedades del tomate, pimiento y espárrago.

Cartel II Semana Gastronómica de Zalla 1997

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